Sklep Zielarski online - Wysokiej jakości zioła i suplementy
Gorczyca, znana również jako gorczyca biała (Sinapis alba) to roślina z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), której nasiona są wykorzystywane do produkcji gorczycy, popularnej przyprawy o charakterystycznym smaku i aromacie.
Oto kilka właściwości gorczycy:
- Smak i aromat: Gorczyca ma ostry, pikantny smak i charakterystyczny aromat. Intensywność smaku może się różnić w zależności od odmiany i sposobu przygotowania.
- Pikantność: Gorczyca zawiera związki chemiczne, takie jak glukozynolany, które pod wpływem enzymów uwalniają ostre i pikantne związki, m.in. izotiocyjaniany. To właśnie te związki nadają gorczycy jej charakterystyczną pikantność.
- Zastosowanie kulinarne: Gorczyca jest powszechnie używana jako przyprawa do potraw, sosów i marynat. Jest wykorzystywana do dodawania smaku do mięs, sałatek, kanapek oraz dań mięsnych i rybnych.
- Marynowanie i konserwowanie: Dzięki swoim właściwościom konserwującym, gorczyca jest często używana do marynowania warzyw i mięsa. Pomaga zachować produkty w dobrym stanie przez dłuższy czas.
- Lecznicze właściwości: W medycynie ludowej gorczyca była stosowana ze względu na swoje potencjalne właściwości lecznicze, takie jak wspomaganie trawienia, działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Jednak warto podkreślić, że większość badań naukowych w tej dziedzinie jest ograniczona.
- Bogactwo składników odżywczych: Nasiona gorczycy zawierają wiele cennych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy (m.in. witamina C, witamina K) i minerały (mangan, fosfor). Jednak w codziennych ilościach spożycia jako przyprawa, ich wpływ na wartość odżywczą diety jest zazwyczaj niewielki.
- Potencjalne korzyści zdrowotne: Ze względu na zawartość glukozynolanów, gorczyca może mieć potencjalne działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe. Jednak badania nad tymi właściwościami są nadal w toku i nie można jednoznacznie stwierdzić, że spożycie gorczycy będzie miało duży wpływ na zdrowie.
Składniki
gorczyca biała 100%
Specyfikacja
-
- Typ Produktu
- przyprawy
-
- Waga
- 90g
Produkty powiązane
SINAPI Wcierka do włosów w sprayu marki Fix Pharma 200ml
OLEJ MUSZTARDOWY (z gorczycą) do olejowania włosów BEAUTE MARRAKECH
O producencie
Dary Natury to polska firma pochodząca z Podlasia. Powstała we wsi Koryciny w latach 90-tych i od tej pory bardzo prężnie się rozwija. Założyciel firmy - Mirosław Angielczyk to pasjonat zielarstwa a firmie przyświeca następująca misja: „Ochrona zagrożonych gatunków ziół, kultywowanie tradycyjnego zielarstwa oraz wspieranie i rozwój upraw rolnictwa ekologicznego”.
Poza produkcją ekologicznych ziół i przypraw Dary Natury produkują także zdrową żywność. Wiele surowców pozyskiwanych jest ręcznie, w możliwie najbardziej optymalnym dla nich czasie z ekologicznie czystych terenów Podlasia. Zebrane zioła są przetwarzane oraz przygotowywane i pakowane w jednym miejscu.
Firma ma w swojej ofercie zioła liofilizowane, zioła jednorodne, herbatki ziołowe, herbaty owocowe, przyprawy, przyprawy jednorodne i mieszanki przyprawowe. Herbaty ziołowe są w formie sypanej a także w postaci saszetek do zaparzania.
Dla Darów Natury ważne jest, by pozyskiwać surowce do produkcji swoich wyrobów z szacunkiem dla środowiska- mają to zapewnić specjalnie wydzielone obszary, ekologiczne plantacje, lokalni rolnicy. Ponadto opakowania dla swoich produktów wytwarzają głównie ze szkła i papieru, które można poddać recyklingowi a do pakowania ziołowych herbatek ekspresowych używają w 100% biodegradowalnej, niebielonej i niechlorowanej celulozy oraz tworzywa ze skrobi kukurydzianej.
Fachowa obsługa
Pomożemy Ci w wyborze produktu, który spełni wszystkie Twoje oczekiwania. Służymy wiedzą i doświadczeniem, dlatego nie wahaj się z nami skontaktować!14 dni na zwrot
Szybka i tania wysyłka
Bezpieczne produkty
Jeśli masz pytania napisz lub zadzwoń!
Nasi eksperci są do Twojej dyspozycji od poniedziałku do piątku od 10:00 do 18:00